آموزش شیرینی کشمشی به ساده ترین روش ممکن
شیرینی کشمشی یک شیرینی خانگی ساده و پرطرفدار است که با کمترین امکانات قابل تهیه است. در واقع هیچ کس نمی تواند در برابر این شیرینی سالم خانگی با طعم و عطر ملایم و خاصش مقاومت کند. این شیرینی را می توانید برای مناسبت های مختلف یا دورهمی های خانوادگی به سرعت تهیه کرده و از آن لذت ببرید. حتی می توانید آنها را در ماهیتابه و بدون استفاده از فر نیز درست کنید. دستور پخت ساده و مواد اولیه ای که به راحتی قابل تهیه هستند از مزایای این شیرینی سنتی ایرانی است. روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد که ساده ترین آموزش شیرینی کشمشی در ادامه شرح داده شده است.
مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ لیوان
- آرد سفید ۲ لیوان
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- روغن مایع نصف لیوان
- کشمش یک لیوان
- کره یا روغن جامد اختیاری
آموزش شیرینی کشمشی
برای تهیه این شیرینی ابتدا مواد اولیه را نیم ساعت در دمای محیط قرار می دهیم. سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب شکسته و شکر و وانیل را به آن اضافه می کنیم و بهم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن مایع را اضافه کرده و مجددا مخلوط را بهم می زنیم. در این مرحله آرد و بکینگ پودر را به صورت مرحله روی مواد الک کرده و بهم می زنیم تا خمیری لطیف به دست بیاید. در نهایت کشمش های شسته شده و خشک را اضافه و مخلوط می کنیم. حالا کف سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و مواد را با قاشق روی آن قرار می دهیم. شیرینی ما ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد آماده است.
طرز تهیه شیرینی کشمشی با روغن جامد
برای تهیه شیرینی کشمشی با روغن جامد کافی است روغن مایع را از فهرست مواد حذف کرده و به جای آن نصف لیوان روغن جامد- معادل ۳ قاشق غذاخوری سر پر روغن را به صورت ذوب شده به مواد اولیه اضافه کنید.
طرز تهیه شیرینی کشمشی با پیمانه لیوان
همانطور که می دانید برای پخت کیک و شیرینی پیمانه کردن مواد بسیار مهم است. استفاده از لیوان های فرانسوی دسته دار به عنوان پیمانه در بسیاری از دستورالعمل های غذایی رایج است. خصوصا افراد مبتدی در پخت کیک و شیرینی و کسانی که به ترازوی آشپزخانه دسترسی ندارند، می توانند مواد اولیه این شیرینی را با لیوان پیمانه کنند.
طرز تهیه شیرینی کشمشی با آرد گندم
روش تهیه این شیرینی با آرد گندم دقیقا با همان مواد اولیه ذکر شده امکان پذیر است. در واقع شما برای پخت این شیرینی خوشمزه می توانید از آرد قنادی یا آرد گندم استفاده کنید بدون اینکه تغییری در طعم و مزه آن ایجاد شود.
طرز تهیه شیرینی کشمشی با گلاب
اگر دوست دارید شیرینی شما عطر و بوی گلاب داشته باشد آن را به مخلوط اولیه شیرینی ها قبل از پخت اضافه کنید. برای این منظور پس از افزودن کشمش ها یک قاشق چایخوری گلاب را نیز به خمیر اضافه کرده و حسابی مخلوط کنید.
