نقش پی اچ (pH) در کنسرو سازی

پی اچ (pH) چیست و چه نقشی در نگهداری مواد غذایی دارد؟

پی اچ (pH) میزان اسیدیته یا قلیایی بودن یک ماده غذایی یا محلول را مشخص می کند و در مقیاس…

بیشتر بخوانید »