شکلات سازی
- عمومی
خواص لسیتین در شکلات چیست؟
لسیتین فسفو لیپیدی است که به عنوان افزودنی در غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد. خواص لسیتین در سلامتی…
بیشتر بخوانید » - صنایع شیمیایی
علت استفاده از لسیتین سویا در شکلات
لسیتین فسفولیپیدی است که در مواد طبیعی بسیاری همچون زرده تخم مرغ، سویا، شیر، دانه کلزا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم،…
بیشتر بخوانید »
