اسید پیروفسفات در پخت نان

اسید پیروفسفات (Sodium acid pyrophosphate) (SAPP) چیست؟

اسید پیروفسفات نمک فسفریک خوراکی و سنتزی بوده گه به صورت پودری سفید و بی بو قابل تهیه است. اسید…

بیشتر بخوانید »